Herkese selamlar,
Saglikli,neseli,huzurlu ve bereketli bir hafta diliyorum.
Bugün sizlere  yine sevgili hemserim Ayse den aldigim ve denedigim nefis bir çorba tarifi sunmak istiyorum...
Ayrica "P.D.C.S.E 39"a arkadasimiz Zeynep e yolluyorum.Arkadasim kolay gelsin...



                       ***ERZiNCAN ÇORBASI***
     MALZEMELER:
1 tane kurusogan,
100-150gr. kiyma,
1,5 kase eriste,
500gr.yogurt,
2 yemek kasigi tereyag,
kuru nane,
tuz.
     YAPILISI:
Soganlari kücük kücük dograyalim,
Tencereye 1 yemek kasigi tereyag koyup eritelim,soganlari katip soteleyelim,
Hafif soteledikten sonra kiymayi katip kavuralim,
Göz karari su koyup kaynamaya birakalim,
Kaynayinca eristeyi ilave edip pisene kadar kaynatalim,
Bir kasede yogurdu çok az su ile özeyelim, 
Eristeler pisince ocaktan alalim ve yogurdu yavs yavas ilave edelim,iyice karistirip kenara alalim.
     ÜZERiNE:
1 yemek kasigi tereyagini iyice eritip kizdiralim,naneyi ilave edip hafif nane yanik kokusu gelene kadar karistiralim.
Çorbamizin üzerine gezdirip karistiralim.
Çorbamiz hazir,kaselere bölüp servis yapalim...
     AFiYET OLSUN!!!
     YORUMLARINIZ iÇiN TESEKKÜR EDERiM...

Selamlar arkadaslar,
Tüm islam aleminine hayirli cumalar dilerim...
Bugünde sizlere bol  vitamin deposu olan sebze corbami sunacagim...
Yine ölcü vermeden anlatacagim siz kisi sayisina göre ayarlama yaparsiniz...
Ayrica "Porselen Demlik Cay Saati Etkinligi 36"arkadasimiz Ayseye yolluyorum,canim kolay gelsin...


                                              ***SEBZE CORBASI***
          MALZEMELER:
Pirasa,
Havuc,
Karnibahar,
Buruksel lahanasi,
Brokoli,
Soyafilizi,
Limon,
Sirke,
Zeytinyag,
Salca.
*KÖFTESi iCiN*
Kiyma,
Karabiber,kirmizibiber,tuz.
          YAPILISI:
Sebzelerimizin hepsini  dograyip güzelce yikiyoruz.

Tenceremize koyup  suyunuda ekleydikten sonra ocaga aliyoruz,kaynamaya birakiyoruz.
Sebzelerimiz kaynerken bir yandan kofte icin kiymamiza karabiber kirmizibiber ve tuzunu ekleyip köftesini yuguruyoruz,misket büyüklügünde toplar yapiyoruz...

Sebzelerimiz biraz  pistikten sonra corbamiza tuzunu,biraz zeytinyag ve salca ekliyoruz.Bu arada köftelerimizide corbamiza saliyoruz,köfteleride bisene kadar kaynatiyoruz...

Servis yaptiktan sonra limon ve sirkeyle tatlandirip iciyoruz...
AFiYET OLSUN...
YORUMLARINIZ iCiN TESEKKÜR EDERiM...

Herkese merhabalar,
Arkadaslar bugünde sizlere tavuk incik haslamayi sunmaya calisacagim.Harika bir lezzet ben 2 gün üst üste yaptim ayni corbayi cocuklar bayildilar.Denerseniz kesinlikle begeneceksiniz.
Ayrica "Porselen Demlik Cay Saati Etkinligi 33"e arkadasimiz http://mutfaknotlari.blogspot.com  'a yolluyorum.Canim kolay gelsin.


                   MALZEMELER:
6 adet incik yade baget,
2 adet kücük boy kuru sogan,
2 adet orta boy havuc,
2 adet kucuk boy patates,
findik yagi(ben normal aycicek yagi kullandim),
2 adet defne yapragi,
limon,
tuz,
yeteri kadar su.
                     YAPILISI:
incikleri tencereye aliyoruz.Üzerine su koyup ocagin altini yakiyoruz.incikler kaynamaya baslayinca ocagin altini kapatiyoruz.incikleri süzüp derilerini aliyoruz.
Tencerenin icine yagi koyyoruz.Parmak seklinde havuc ve sogani dograyip ilave ediyoruz.2-3 dakika kavuruyoruz.Üzerine incikleri ilave ediyoruz.2-3 dakika daha kavuruyoruz.Yeteri kadar suyunu ilave ediyoruz.icerisine defne yapragini koyuyoruz.Kapagini kapatip kaynamaya birakiyoruz.
Haslamamiz kaynamaya baslayinca üzerinde olusan köpügü mutlaka laiyoruz.Havuclar ve tavuklar yari pismis kivama gelince parmak seklinde dogranmis patatesleri ilave ediyoruz.Tuzunu ilave edip suyunu ayarliyoruz.Pisince servis tabagina aliyoruz.Üzerine maydonuz ve limon suyu ilave ediyoruz.
AFiYET OLSUN!!!
YORUMLARINIZ iCiN TESEKKÜR EDERiM...