31 03 2009

ERZiNCAN ÇORBASI

Herkese selamlar,
Saglikli,neseli,huzurlu ve bereketli bir hafta diliyorum.
Bugün sizlere  yine sevgili hemserim Ayse den aldigim ve denedigim nefis bir çorba tarifi sunmak istiyorum...
Ayrica "P.D.C.S.E 39"a arkadasimiz Zeynep e yolluyorum.Arkadasim kolay gelsin...

Corba Beyaz

                       ***ERZiNCAN ÇORBASI***
     MALZEMELER:
1 tane kurusogan,
100-150gr. kiyma,
1,5 kase eriste,
500gr.yogurt,
2 yemek kasigi tereyag,
kuru nane,
tuz.
     YAPILISI:
Soganlari kücük kücük dograyalim,
Tencereye 1 yemek kasigi tereyag koyup eritelim,soganlari katip soteleyelim,
Hafif soteledikten sonra kiymayi katip kavuralim,
Göz karari su koyup kaynamaya birakalim,
Kaynayinca eristeyi ilave edip pisene kadar kaynatalim,
Bir kasede yogurdu çok az su ile özeyelim, 
Eristeler pisince ocaktan alalim ve yogurdu yavs yavas ilave edelim,iyice karistirip kenara alalim.
     ÜZERiNE:
1 yemek kasigi tereyagini iyice eritip kizdiralim,naneyi ilave edip hafif nane yanik kokusu gelene kadar karistiralim.
Çorbamizin üzerine gezdirip karistiralim.
Çorbamiz hazir,kaselere bölüp servis yapalim...
     AFiYET OLSUN!!!
     YORUMLARINIZ iÇiN TESEKKÜR EDERiM...

155
0
0
Yorum Yaz