19 12 2008

HAYIRLI CUMALAR ve DiLBER DUDAGI




Herkese Selamlar,
Saglikli neseli ve huzurlu bir gün diliyorum.Allahin rahmeti ve bereketi üzererinize olsun,cumaniz mubarek olsun canim arkadaslarim...
Tam 4 haftalik bir aradan sonra hamd olsun yine sizlerleyim.Yoklugumda ziyaretleriyle ve degerli yorumlariyla beni yanliz birakmayan sevgili dostlarima sonsuz tesekkur ederim.ins hepinize ayri ayri ugrayip ziyaret edecegimKalp.Sizleri ve blogumu cok özledim...
Aslinda tam iyilesmis degilim sargilarim cikti ama dikislerim hala duruyor eger ziyaretlerimde aksakliklar olursa kusuruma bakmayin...
ilk acilis olarak sizlere bir tatli DiLBER DUDAGI'ni sunmak istiyorum.Tarifini arkadasim Haticededen http://portakalagaci.com 'dan aldim.Arkadasima tesekkür ediyorum bizlere böyle güzel bir tatli tarifi sunup paylastigi icin.Tatlimiz hem cok kolay hemde cok güzel oluyor,bu sekilde yapmayanlar birde bu tarifi uygulayin derim,kesinlikle memnun kalacaksiniz...demedi demeyinGözler.
Ayrica "Porselen Demlik Cay Saati Etkinligi 31"gurbetci arkadasim http://capankizimutfakta.blogspot.com 'a yolluyorumKalp.Arkadasim son anda yetistim kusuruma  bakma...Öpücük
                         DiLBER DUDAGI
     MALZEMELER:
2 yumurta,
1 cay bardagi sivi yag,
1 su bardagi süt,
1 corba kasigi sirke,
1 fiske tuz,
4 su bardagi elenmis un,(arkadasim baklavalik un demis ama burda olmadigi icin ben normal un kullandim,cokda güzel oldu.)
250gr,nisasta acmak icin,
200gr ceviz yada findik iri cekilmis,
1 paket tereyag,
1 yumurtanin aki.
     SERBETi iCiN:
5 bardak seker,
7 bardak su,(sekerle su ayni ölcüde olunca tadi cok sekerli oluyor diye ben suyunu hep fazla ekliyorum.)
limon suyu.
     YAPILISI:
Hamurun ortasini havuz gibi acip yumurta,süt,siviyag,sirke ve tuzu ekleyin,hepsini karistirip özlü bir hamur yugurun.
Hamurlardan ceviz iriliginde 20 parca koparip beze yapin,üzerine nemli bez örterek bezeleri yarim saat dinlendirin.

Bezeleri nisasta zerpilmis zemine koyun,üzerlerine tekrar nisasta serpin,her birini servis tabagi büyüklügünde acin,actiklarinizin üstüne nisasta serpin.

10 yufkayi üst üste koyup hep birlikte mümkün oldugunca büyüterek ve devamli alt üst ederek acin.(alt üst etmezseniz altdaki yufkalar kücük kalir.)

Actiginiz onlu guruptan su bardagi ile yuvarlaklar kesin.
Cevizi yumurta aki ile karistirin,yuvarlaklarin bir kenarina cevizli harcdan koyun diger kenarina hafifce bastirip kapatin.
Yaglanmis yada yagli kagit serilmis tepsiye dizin.

Bu arada serbet icin seker ve suyu kaynatin,ocaktan indirmeden hemen önce limon suyunu ekleyip ilimasini saglayin.
Firindan cikardiginiz tatlilar iliyinca yine ilik haldeki serbeti üzerlerine gezdirin.
Tatlilar serbetini cekene kadar tepsinin üzerini kapali halde bekletin.
          AFiYET OLSUN...
          YORUMLARINIZ iCiN TESEKKÜR EDERiM...

0
0
0
Yorum Yaz