03 10 2008

HAYIRLI CUMALAR veBAYRAM CÖREGiMiZ

Cumaniz mubarek gününüz aydin ve bereketli olsun canim arkadaslarim.
Yine uzunca bir aradan sonra yine sizlerle beraberim elhamdurillah.
yoklugumda beni unutmayip ziyaret eden arkadaslarima cok tsk ederim,hepsini ayri ayri ziyaret edecegim.
Bugün sizlere gecikmeli olarak bayram cöregini sunmaya calisacagim.GözlerBu cörek bayram sabahlari bizim evde olmazsa olmaz...
Gurbettde bayram günleri hüzünlü ve buruk yasanir.Hatta cok zaman bayram günü izin alamadigimiz calistigimiz olur.Eger izinliysek  bununda doya doya tadini cikartmaya calisiriz,tabiki cikarabilirsek.anadan,babadan,bacidan,kardesten,sevdiklerinden ayri ne kadar tadi cikarsa o kadar iste.Bu bayram benim gurbet ellerde gecirdigim 41nci bayramdi.Her defasinda icimdeki ates ayni ates, aci ayni aci.Yinede ALLAHIMIN bugününe sükürler olsun,canlari sag olsun,ALAHIM acilarini göstermesin diyorum.
Her ne kadar bayram günlerimiz hüzünlü ve buruk olsada esim ve oglum bayram namazindan gelene kadar kahvaltimizi hazirlariz,coregimiz piser evimizde cöregimizle beraber mis gibi bayram havasi estirmeye calisirizKalp...
                                           BAYRAM CÖREGi


MALZEMELER:
3 yumurtanin beyazi(sarisi ustune surulecek),
1 su bardagi sivi yag,
2,5 su bardagi ilik süt,
iki paket(400gr)kwark yogurt,
1 paket maya(42gr)
1 yemek kasigi toz seker,
aldigi kadsar un,
cörek otu,
tuz.
YAPILISI:
Bütün malzemelerimizi karistirip aldigi kadar unla yumusacik bir hamur yuguralim.mayalanmalya birakalim,mayalandiktan sonra avcumuzun büyüklügünda beziler alalim...

 
unsuz ve oklavasiz elimizle hamurlarimiz acalim,yagli kagit serilmis tepsilerimize dizelim...
 
bir bicak yardimiyla cöreklerimizin üstünü cizelim istedigimiz sekilde...


sonra yumurtanin sarisini firca yardimiyla üzerine sürelim ve cörek otu serpelim...


250 dercelik firinda pisirelim...


sicakken ayri lezzetli sogukken ayri lezzetli bir cörektir,denemenizi isterim...
bicakla kesmeyin elle bölüp yemek daha güzel oluyor...

AFiYET OLSUN...
YORUMLARINIZ iCiN SiMDiDEN TESSEKKÜRLER...

427
0
0
Yorum Yaz