25 10 2009

PEYNiRLi KAFES

Merhaba sevgili arkadaslar,
uzun bir aradan sonra tekrar sizlerle birlikteyimÖpücük.
Yoklugumda blogumu ziyeretleriyle ve degerli yorumlariyla yanliz birakmayan dostlarima sonsuz tesekkürlerimi sunuyorumÖpücük.
En kisa zamanda hepinizi ziyaret edecegim ins.
Sizlere cok pratik ve bi o kadarda lezzetli peynirli kafes'imi sunmak istiyorum.
Ayrica "P.D.C.S.E 46"sevgili arkadasim Nurmutfakta'ya yolluyorum.
Arkadasim kolay gelsinÖpücük.

Borekk


                                   ***PEYNiRLi KAFES***
   MALZEMELER:
10 adet milföy,
200gr.beyaz peynir,
2 yemek kasigi ceviz ici,
1 adet yumurta sarisi,
bir tutam maydanoz.
    YAPILISI:
Icini hazirlamak icin öncelikle maydanozu cok ince kiyin,cevizleri cok ince sekilde kiyin bir kaba alin ve üzerine 200gr.beyaz peyniri rendeleyin ve iyice karistirin.
6 adet milföyü bir zemine yerlestirin,milföylerin kenarlarini kare bir sekilde  firca yardimiyla yapismasi icin yumurta sarisi sürün.Diger 6 adet hamurlari bir bicak yardimiyla 1cm. kesip kücültün.Bir milföy dilimin sag üst kösesinin 1cm.icinden asagi dogru 3 adet kesik yapin. Bu kesikleri capraz olacak sekilde hemen yanindan iki tane yapin.Yine yanina üc kesik yapin ve islemi milföyün sonun kadar tekrarlayin.
 Borek
Hazirladiginiz ici bir kasik yardimiyla,yumurta sarisi sürdügünüz milföylerin üzerine yerlestiriniz ve elinizle  düzlestiriniz.
Cizikler attiginiz milföylerin gözeneklerini elinizle hafifce acarak(yirtmamaya özen gösteriniz)icini koydugunuz milföylerin üzerine kapatin.Bütün milföylere ayni islemi uyguladiktan sonra firin tepsisine dizin.Üzerine yumurta sarisi sürüp,185 derecede firinda pismeye birakin ve ilik servis ediniz.
ÜnlemMilföy hamurlarina cizik atarken her defasinda bicagin ucunu zeytinyagina batirabilirsiniz böylece hamurlar birbirlerine yapismazlar.
     AFiYET OLSUN...
     YORUMLARINIZ iCiN TESEKKÜR EDERiM...

196
0
0
Yorum Yaz