22 01 2010

PEYNiRLi KOL BÖREGi

 

Cümleten hayirli cumalar arkadaslar,ALLAH'in rahmet ve bereketi üzerinize olsun.

 

 

1307

                                       ***PEYNiRLi KOL BÖREGi***

        MALZEMELER:

*Un,

*Süt,

*Maya,

*Tuz,

*Siviyag.

        iC HARCI iCiN:

*Böreklik peynir,

*Maydanoz.

         ÜSTÜ iCiN:

*Yumurta,

*Susam,cörekotu.

          YAPILISI:

1307 - 22

Un,süt,maya ve tuzla yumusak bir hamur hazirliyoruz.(resim 1)

Hamurumuz biraz dinlendikten sonra portakal büyüklügünde bezeler aliyoruz.(resim 2)

Hamurumuzu acip sivi yagla yagliyoruz.(resim 3)

Sagdan ve soldan her iki tarafini katiliyoruz.(resim 4)

Sonra yukardan asagi iki tarafini katliyoruz.(resim 5)

Bu sekilde bütün hamurlarimizi acip,yaglayip,katlayip hazirliyoruz,10 dk.bekletiyoruz.(resim 6) 

Sonra bu katladigimiz hamurlari tekrar aciyoruz.(resim 7)

Actigimiz hamuru ortadan ikiye kesip,enine perniyli harcimizi koyyoruz.(bunu resimleyemedim)

1307 - 33

Enine peynir koydugumuz hamurumuzu rulo seklinde kivirip,icine yanmaz kagit serdigimiz tepsimize yerlestiriyoruz.Bütün hamurlarimizi bu sekilde hazirlayip tepsimize yerlestiriyoruz.(resim 1)

Üzerine yumurta sürüp,susam ve cörekotu serpip,mayasi gelene kadar bekliyoruz.Hamurumuzun mayasi tepside gelecek.(resim 2)

200 derece firinda pisiriyoruz(resim 3)

1307

AFiYET OLSUN...

YORUMLARINIZ iCiN TESEKKÜR EDERiM...

 

450
0
0
Yorum Yaz