07 05 2008

CiCEK EKMEK

Sevgili arkadaslarim bugünde size tarifini arkadasim Aylinden(www.kendimcee.blogcu.com) aldigim cicek ekmegimi sunmaya calisacagim,tarifini hemen hemen aynisini yazdim,arkadasima burdan tesekkür ediyorum. MALZEMELER: 500gr.un, 300ml ilik su, 1/2paket yas maya(21gr), 1 tatli kasigi tuz, 1 corba kasigi tozseker, 2 corba kasigi siviyag. YAPILISI: Yogurma kabinin icine önce ilik su ile maya ve sekeri ilave edip mayayi eritin,10-15 dakika kadar bekletin,maya kabardiktan sonra diger malzemeleri ilave edin,hepsini güzelce yogurup pürüzsüz bir hamur elde edin(resim 1). Ilik bir ortamda agzi kapali 1 saat mayalanmaya birakin,kabardiktan sonra bir iki defa daha yogurun icindeki gazi ciksin(resim 2). sonra mandalin büyüklügünde parcalar koparip cicek seklinde tepsiye yerlestirin(resim 3). Sekil vermek tamamen sizin isteginize kalmis.                             resim 1                                                   resim 2                                                                                   resim 3 Bu sekilde de 1 saat kadar ilik ortamda mayalanmaya birakin,iyice kabardiktan sonra ekmeginizin üzerine el veya fircayla hafifce soguk su sürün,üzerine susam veya cörekotu veya biberiy... Devamı

05 05 2008

PATLICAN SALATASI

''PORSELEN DEMLiK CAY SAATi ETKiNLiGi 22" Fatoscum buyur canimsin(www.fatostuncay.blogcu.com) "Porselen Demlik Cay Saati Etkinligi 22''ye 4ncü sunumum "EN GÜZEL SALATA YARISMASI 1"Arkadasim Sevilin (www.birdemliksohbet.blogspot.com) davetine patlican salatami sunuyorumGüzel paylasimlara canim...   Sevgili arkadaslarim hepinize neseli,huzurlu ve saglikli bir hafta diliyorum. Haftanin ilk günü yeni bir tarifle sizlerleyim.Hepinizin bildigi bir salata türü aslinda,salatalardan en cok sevdigimiz bir cesit.Ben yine ölcü vermeden anlatmaya calisacagim sizler ne kadar yapacaksaniz malzemeyi ona göre ayarlama yaparsiniz... MALZEMELER: Patlican, Sivri biber, Kurusogan, Sarimsak, Tomates, Maydonoz, Zeytinyag, Tuz. YAPILISI: Patlicanimizi  biberimizi güzelce köz atesde patlatiyoruz(resim 1)                                                    Resim 1 Patlamis patlicani,biberi,kurusoganimizi,sarimsagimizi,domatesimizi,moydonozumuzu guzelce dogruyoruz(resim 2)                                                        Resim 2 dogradiktan sonra yaglayip tuzlayip elimizle hafif hafif ezmeden harmanliyoruz(resim 3)                                                     Resim 3 Salatamiz hazir i... Devamı

03 05 2008

HAVLU KENARLARI

DANTEL GÜNLERi 2" Sevgili arkadasim (www.BoncukDevrim.blogcu.com )ev sahipligi yaptigi "Dantel Günleri 2"etkinligimizin konusu "Havlu Kenari"ydi. Arkadasima benide etkinliklere davet ettigi icin cok tesekkür ederim. Benim etkinliklere katildigim havlu kenarimda bu.... Bunlarda diger havlu kenarlarim kizimin ceyizinden...Ablam kadar sevdigim arkadasim GÜLiZAR  ablaminda katkilari var sagolsun...                                       ... Devamı

02 05 2008

ANKARAMIN GÖZLEMESi

"PORSELEN DEMLiK CAY SAATi ETKiNLiGi 22" Fatoscum(www.fatostuncay.blogcu.com) "Porselen Demlik Cay Saati Etkinligi 22"ye 3ncu sunumum.Buyur canisi... Sevgili arkadaslarim  Kirsehirimin bazlamasindan sonra simdide sizlere Ankaramin gözlemesini sunmaya calisacagim MALZEMELER: Malzemelerde ölcü vermiycem sizler yaparken ne kadar yapacaginiza göre ayarlama yaparsiniz. un, su, süt, maya, tuz, zeytinyag, sanayag veya tereyag.                  resim 1                                                         resim 2  YAPILISI:  Yari yariya su ve sütle yumusacik bir hamur yuguruyoruz,mayalanmaya birakiyoruz(resim 1)mayasi geldikten sonra avuc büyüklügünde beziler aliyoruz(resim 2)                                  resim 3 hamurumuzu acip zeytinyagla yagliyoruz(resim 3)                                                                                   resim 4                            &... Devamı

02 05 2008

HAYIRLI CUMALAR

  TÜM iSLAM ALEMiNE HAYIRLI CUMALAR DiLERiM... Devamı

22 05 2008

CUMANIZ MÜBAREK OLSUN

TÜM iSLAM ALEMiNE HAYIRLI CUMALAR DiLERiM. Devamı

30 04 2008

KISIR

    "PORSELEN DEMLiK CAY SAATi ETKiNLiGi 22" Fatoscum (www.fatostuncay.blogcu.com) "Porselen Demlik Cay Saati Etkinligi 22"ye  2nci sunumum kisir.güzel paylasimlara canisi. MALZEMELER: 2 su bardagi ince bulgur, 2 yemek kasigi salca, 2 adet kurusogan, 2 adet yesilbiber, 1 adet salatalik, 2 adet domates, 2 limon, 1 caybardagi zeytinyag, 1 bag maydonoz, tuz, karabiber, kirmizi pul biber. YAPILISI: Bulgurumuzu derin bir kaba aliyoruz,bulgurumuzun üstünü gececek sekilde kaynamis su döküp agzini kapatiyoruz,bulgurumuzu kenara alip sismeye birakiyoruz. Isladigimiz bulgur suyunu cekince tahta kasikla karistirip sogutuyoruz.sogumus bulgurumuza soganlarimizi ince ince kiyyoruz,salcamizi,zeytinyagimizi,ve istege gore baharatlarimizi ve tuzumuzu ekleyip salcamizi yedirene kadar elimizle harmanliyoruz.sonra 2 adet domatesi,1 salataligi,2 adet biberi,bir bag maydonozumuzu ve 2 limon suyumuzu ekleyip tekrar harmanliyoruz. Kisirimiz hazirdir istedigimiz sekilde,yaninda marul,domates,salatalik,turp,tursu servise hazirliyoruz. AFiYET OLSUN...... Devamı

28 04 2008

KIRSEHiRiMiN BAZLAMASI

  "PORSELEN DEMLiK CAY SAATi ETKiNLiGi 22"   Merhaba sevgili arkadaslarim blogum acilali cok olmadi ama bayadir sizlere birsey sunamadim,simdi bu aradaki acigi kapatmak icin kollari sivadim,ins sizlere layikiyla sunumlar yapabilirim...hemen sizlere memleketim kirsehirin bazlamasini anlatmaya calisayim. MALZEMELER: 1 kilo un, 1 su bardagi zeytinyag, 1 maya(42 gr), tuz, süt(hamurumuzu istedigimiz kivama getirecek kadar).                        resim 1                             resim 2                                                                            resim 3 YAPILISI: ilk önce mayamizi ilik suyla eritelim,unumuzu,yagimizi,tuzumuzu ekledikten sonra aldigi kadar sütle yumusak bir hamur yuguralim(resim1).1 saat kadar bekleyelim mayasi gelsin(resim 2).Mayasi gelmis hamurumuzu avucumuz dolusu buyuklugunde bezeleyelim(resim 3).Bezelerimizi 10 yada 15 dakika dinlendirelim,dinlenmis hamurumuz daha kolay acilacaktir.     Yukarda goruldugu gibi bazlamalarimizi acalim(cok kalinda olmasin,incede olmasin,bir parmak kalinliktan ince gibi olsun).burdada 15 dakika kadar bekletelim.   Elimizde fazla oynamadan ogacimiza alalim,eger szide ayni silex makinada pisirecekseniz arasindaki teli almayi unutmayin.makinamizin kapagini kapatin...      bazlamamiz pisti :)   pisen bazlamalarimizi fazla üst üste almayi... Devamı

24 04 2008

HAYIRLI CUMALAR

  TÜM iSLAM ALEMiNE HAYIRLI CUMALAR DiLERiM...   Devamı

24 04 2008

"PORSELEN DEMLiK CAY SAATi ETKiNLiGi 21"

"Porselen Demlik Cay Saati Etkinligi"ne ilk kez katiliyorum,özel bir davet almadim ama isteyen herkesin katilabilecegini okuyunca kendim katilmak istedim,sevgili arkadasim nigara(www.ngr.blogcu.com) tsk ediyorum.Arkadasima afyon lokumu gönderiyorum.sevgilerimle,güzel paylasimlara...       malzemeler: 4 su bardagi süt, 4 kasik un, 3-4 kasik kakao, 12kasik seker, kremsanti, himdistan cevizi. yapilisi: süt,un,kakao ve sekeri karistirip muallebi yapin,tepsiye hindistan cevizi serpin,muallebiyi üstüne dökün,sogumaya birakin. 1 bardak süte kremsanti yapin,kremsantide muallebide soguk olsun,kremsantiyi muallebinin üstüne dökün,dolapda sogutun,sonra ortalama 5cm eninde 15 cm boyunda parcalara kesin,resimde görüldügü gibi sararak kivirin,lokum seklini aliyor,afiyet olsun.....           Devamı

21 04 2008

DANTEL GÜNLERi 1

Sevgili arkadasim www.makhina.blogcu.com ev sahipligi yaptigi "Dantel Günleri 1"etkinligimizin konusu "Tepsi Örtüsü"ydü, Arkadasima benide etkinliklere davet ettigi icin cok tesekkür ederim. Bunlarda benim etkinliklere katildigim tepsi örtülerim...           Devamı

15 04 2008

KUTLU DOGUM HAFTASI

      Tüm islam Alemine Kutlu Dogum Haftasi Mübarek Olsun...        GÖNLÜMÜN GÜLÜ              Seni seven her ruh uludur Ya Rasúlallah Gözü-gönlü onun doludur Ya Rasúlallah   Beklemez bir baska iltifat Sana erenler, Semtin iltifat buguludur Ya Rasúlallah   Gönül gözleriyle bir kere seni görenler, Onlar ruhlarin bir koludur Ya Rasúlallah   Ucusur ikliminde altin kanatli kuslar, iklimin kuslarin yoludur Ya Rasúlallah   Sana ermek imanli gönüllerin rüyasi, Seni bilmeyenler ölüdür Ya Rasúlallah   Vuslatin, Bu garip kitmirin her dem hülyasi Bu benim gönlümün gülüdür Ya Rasúlallah                                           M.Fethullah GÜLEN    ... Devamı

14 04 2008

HAMSi KIZARTMASI

    malzemeler: 1 kilo hamsi, 10 kasik balik unu, zeytinyag, tuz, yapilisi: hamsimizi kilciklari alinarak temizliyoruz,iyice yikadiktan sonra kevgirde suyunu suzduruyoruz,suyunu suzmus baliklarimizi tuzlayip harmanliyoruz,10 kasik balik unumuza su ekleyerek baliklarimiza sivanacak sekilde sulu hamur yapiyoruz,baliklarimizi bu hamura bulayarak kizgin yagda kizartiyoruz,baliklarimiz bu hamur sayesinde hem  cok lezzetli hemde cok cabuk kizariyor.afiyet olsun... Devamı

10 04 2008

TEPSI MANTISI

MALZEMELER: yarim kilo un, 1 yumurta, tuz,su. IC HARCI ICIN MALZEME: 250gr.kiyma, 1 adet kurusogan, bir kac dal maydonoz, bir tutam karabiber,kirmizibiber,tuz SUYU ICIN MALZEME: yarim caybardagi siviyag, 2 yemek kasigi salca, su,tuz. USTUNE SERVIS ICIN: sarmisakli yogurt ve sumak,         yarimkilo una bir yumurta kirip ,tuzunu ekleyip aldigi kadar suyla biraz kati sekilde hamur yapiyoruz,hamurumuzu resimdeki gibi acip kesiyoruz,resimdeki gibi iclerine harcini koyyoruz,ama resimdeki gibi kapatmiyoruz,ortasi acik kalacak sekilde iki ucundan parmaklarimizin arasinda kapatiyoruz,       tepsimizin altini onceden sivi yagla yagliyoruz,buktugumuz mantilari tek tek tepsiye diziyoruz.sonra tepsimizi cevire cevire mantimizin altini kizartiyoruz,alti kizardiktan sonra....           bu arada bir yanda salcali suyumuzu hazirliyoruz.         kaynamis salcali suyumuzu alti kizarmis mantimiza yavas yavas ekliyoruz,birazda bu sekilde kaynatiyoruz. tepside servis yapiyoruz,servis yaptigimizda uzerine sarmisakli yogurt ve sumakla lezzet katiyoruz.... Devamı

07 04 2008

SOBE

       sobelenmisim:)sevgili arkadsim ayse(keskinlininmutfagi)sobelemis beni,biraz gec oldu ama cevap veymeye calisayim.ilk sobelenisim  laf aramizda heycenliyimda cunki hep bloglarda okuyordumda cok merak ediyordum:)A-ANNEM(analar basta tac imis her derde ilac imis) B-BABAM(mekanin cennet olsun babacigim,seni cok ozledim)C-CANIM COCUKLARIM(hayattaki tek varliklarim)D-DOSTLUK(sevgili dostlatim iyiki varsiniz)E-EVIM(evim evim guzel evim)F-FEDAKARLIK(her insanin kari degildir,cogunlukta kadinlara duser fedakarlik etmek)G-GURBET(yikilasin viran olasin sen gurbet)H-HASRET(bu hasretlik canima yetti)I-ILIMLI(her durumda olaylara once ilimli yaklasmaliyiz)I-iBADET(Allahim kalbimize ibadet aski doldur)J-JINEKOLOG(gitmeye cok korkarim)K-KADER-KISMET(kaderimiz guzel,kismetimiz bol olsun ins.)L-LALE(laleler diyari hollandadayim,burayada ilk tr den gelmis)M-MESUT(kucuk kardesim,evimizin diregi,ablasi kurban olsun)N-NAMAZ(boynumuzun borcu)O-OGLUM GAZi(babamizdan sonra evimin prensi)Ö-ÖZLEMEK(cok guzel, cok zor)P-PARA(olmazsa olmuyor iste)R-RABiA(kücük guzum)S-SAHiBE(büyük guzum)S-SÜKÜR(her zaman sükretmesini bilmeliyiz)T-TÜRKiYEM(tasina topragina kurban oldugum)U-UMUT(umudumuzu yitirmeyelim ,yoksa hayat cekilmez)Ü-ÜTÜ(hic sevmem)V-VATANIM(illede vatanim)Y-YEMEK(yapmasinida severim,yemesinide)Z-ZENGiNLiK(Allahim gonul zenginligi versin)www.yenitadlar.blogcu.com ve www.orgucunet.blogcu.com sizi sobeliyorum hadiyin bakalim:)... Devamı