26 05 2008

SULU KÖFTE

Sevgili arkadaslar bildigimiz sulu köfte belki herkes her yörede  bilinir,yapilir.Ama bizim oranin özel yemegi ve dügünlerimizde yemeklerin basta gelenidir.Yaz olsun kis olsun dügünlerimizde mutlaka yapilir.

"YE #34BULGUR ETKiNLiGi"

(www.deryadanlezzetler.com)

MALZEMELER:

2  su bardagi ince bulgur,

yarim kilo kiyma,

2 orta boy kurusogan,

1 yumurta,

3 yemek kasigi un,

yarim demetten az maydonoz,

tuz,karabiber,kirmizi pul biber,

SUYU iCiN MALZEMELER:

1 yemek kasigi margarin,

1,5 yemek kasigi salca,

tuz,

su.

YAPILISI:

Bütün malzemelerimizi karistirip arada avcumuzla su dökerek güzelce köftemizi yuguralim.Sonra elimizi yine suya batirarak köftelerimizi avcumuzda yuvarlayalim(resim 1).

                             RESIM 1

Ayrica tenceremizde yagimizi eritelim salcamizi katip sulandiralim,tuzunuda atip güzelce kaynatalim.Kaynamis suyumuza köftelerimisi salip pisirelim...

AFiYET OLSUN...

0
0
0
Yorum Yaz